MENU Terroir et Patrimoine - 25€

Menu estival en partenariat avec les Offices de Tourisme des Villes de Terroir

Menu servi uniquement à midi du mardi au samedi, excepté les jours fériés.

Fine galette de polenta, petits légumes, écrevisses et chèvre frais de la ferme de Bellevaux
ou
Poitrine de volaille à l’ache des montagnes, remoulade de céleri branche

Quasi de veau parfumé à la sauge du jardin, jus brun à la tomme de Savoie et gnocchis de pomme de terre dorés
ou
Dos de cabillaud insisé de basilic, pomme safrannées, bouillon
aux olives

Meringue pistache glacée aux fruits rouges du Pays