Découvrez notre nouvelle maison
de champagne

Fortement ancrés dans le passé mais résolument tournés vers l’avenir la maison Lenoble est l’une des rares maisons totalement indépendante et familiale. La gamme des champagnes que vous allez découvrir, illustre toute la richesse et la diversité des vins de champagne.

Cours de cuisine

Toujours plus de passion et d’innovation

Vous êtes de plus en plus nombreux à vouloir profiter de vos moments de loisirs pour cuisiner,
faire plaisir et recevoir autour d’une table. C’est ainsi que nous concevons nos stages de cuisine.
1 fois par mois, le samedi (consulter notre programme sur le site) Jean-Marie Chanove vous propose une immersion de 2 h dans sa cuisine professionnelle (places limitées).
Au programme : confection d’un plat décliné autour d’un produit de saison, suivi d’un repas dans notre toute nouvelle Table d’Hôtes, en cuisine.
L’objectif de notre chef est de vous faire partager ses secrets dans un esprit de convivialité.

Découvrez notre programme des cours

Il y a des jeunes dans la profession...

Il y a des jeunes dans la profession, à qui le destin sourit … c’est le cas de Jordan Vignal qui, dès la 1ère année de son apprentissage au CFA de Groisy, s’est très vite montré apte à ce métier et motivé à apprendre la cuisine aux côtés de Stéphane Pichot, notre second de cuisine.

Lorsque le Chef lui a proposé de tenter sa chance à ce concours national, il n’a pas hésité une seconde à s’engager avec un sérieux déjà très professionnel. Ce qui l’a d’ailleurs amené à décrocher le troisième prix du Challenge Foie gras des Jeunes Créateurs culinaires 2011, à la Maison blanche, avenue Montaigne à Paris.

Une vraie fierté pour Jordan, âgé seulement de 17 ans, mais aussi pour toute sa famille qui l’a encouragé et plus encore pour Jean-Marie Chanove et toute l’équipe de cuisine avec qui l’idée d’une « pyramide de Foie gras, coeur poivron framboise » a fait son chemin et fera peut-être des émules dans le monde de l’apprentissage.

Salle privative

Notre salle privative de 10 à 30 couverts est à votre disposition pour vos repas de famille. C’est une salle climatisée et modulable selon le nombre de vos convives. Des menus attrayants et variés sont à votre disposition sur simple demande, soit par téléphone, soit par mail.

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