SPECIALITES LOCALES

 

Au gré d’une visite dans le Chablais, nous vous invitons à découvrir notre spécialité locale telle que la framboise, ce fruit rouge malheureusement non labélisé, mais qui a fortement contribué à l'image de ce village dans les années 70-80, de part l'implatation de l'usine Lenzbourg et d'une coopérativede framboise puis de Maison du Terroir, aujourd'hui malheureusement fermés.
Il reste cependant encore quelques producteurs locaux de framboises, chez qui vous pouvez acheter ces petits fruits au détail. Nous nous ferons un plaisir de communiquer leur adresse si vous le désirez.

Le vin de Crépy est également notre spécialité locale, revu par nos vignerons de la Cave Mercier et Déturche implantés sur la commune de Ballaison à 7km de Machilly.
Ce vin blanc sec, principalement issu des raisins de Chasselas accompagne à merveille raclette, fondue et nos poissons du lac Léman.

Réservations au +33 (0)4 50 43 53 87 - chanove@refugedesgourmets.com